Poradnik

Sałatka ryżowa to jeden z tych klasyków, który we Włoszech pojawia się na stole przez całe lato. Lekka, kolorowa, robi się ją z resztek ryżu i tego, co akur...

Zielone pesto zna każdy, ale to jego czerwony kuzyn potrafi naprawdę zaskoczyć. Czerwone pesto, robione z suszonych pomidorów, jest słodsze, bardziej wyrazi...

Tapenade to jedna z tych rzeczy, które robią z twojego stołu małe śródziemnomorskie święto. Ciemna, gęsta pasta z oliwek, kaparów i oliwy, rozsmarowana na c...

Ravioli to jeden z tych włoskich makaronów, przy których każdy myśli, że są zbyt trudne do zrobienia w domu. A prawda jest taka, że potrzebujesz tylko mąki,...

Pulpety w sosie pomidorowym to jedno z tych dań, które we Włoszech znaczy dużo więcej niż zwykły obiad. Po włosku nazywają się polpette al sugo i są sercem ...

Chrupiące na zewnątrz, kremowe i aromatyczne w środku - arancini to jedna z najsłynniejszych sycylijskich przekąsek, a jednocześnie genialny sposób na wykor...

Sałatka z tuńczykiem to jeden z tych ratunków, które zawsze się sprawdzają - na szybki obiad, do pracy, na letnią kolację na balkonie. Włosi mają na nią mnó...

Pinsa to jedno z tych włoskich słów, które w ostatnich latach zawojowały media społecznościowe i karty dań w całej Polsce. Wygląda trochę jak pizza, ale jes...

Calzone to jeden z tych włoskich klasyków, które wyglądają efektownie, a robi się je prościej, niż myślisz. To po prostu pizza złożona na pół - chrupiąca ki...

Prawdziwa włoska pizza to nie gruby placek zawalony dziesięcioma dodatkami. To cienki, elastyczny spód z chrupiącym, napuszonym rantem, dobry sos pomidorowy...

Makaron z łososiem to jedno z tych dań, które wyglądają jak z restauracji, a robisz je w kwadrans. Kremowy sos, płaty różowego łososia, odrobina cytryny - i...

Makaron z krewetkami to jedno z tych dań, które wyglądają jak z restauracji, a robi się je w dwadzieścia minut. Odrobina oliwy, czosnek, chili, garść krewet...