Poradnik

Risotto z kurczakiem to genialny pomysł na obiad: sycące jak zapiekanka, a robi się w jednym garnku w pół godziny. Problem w tym, że łatwo je zepsuć - ryż ...

Zupa kalafiorowa to jeden z tych obiadów, które potrafią być albo nudne i wodniste, albo aksamitne, sycące i pełne smaku. Różnica nie leży w drogich składn...

Deska serów i wędlin to najprostszy sposób, żeby zrobić wrażenie na gościach bez stania przy garach. Trochę dobrego sera, plaster dwóch wędlin dojrzewający...

Dieta śródziemnomorska od lat ląduje na szczycie rankingów najzdrowszych sposobów odżywiania na świecie - i nie bez powodu. To nie restrykcyjny plan z licz...

Zupa z soczewicy to jedno z tych dań, które Włosi gotują od stuleci - tanie, sycące i zdrowe, a przy tym pełne smaku. We Włoszech zuppa di lenticchie ma na...

Zupa krem z brokułów to jeden z tych obiadów, które wyglądają elegancko, a robi się je w pół godziny z kilku składników. Intensywnie zielona, gładka jak ak...

Zupa krem z cukinii to jedna z tych potraw, które wyglądają na restauracyjne, a powstają z kilku składników i jednej cukinii, która leżała w lodówce trochę...

Ugotowane spaghetti to dopiero połowa sukcesu. O smaku talerza decyduje sos - i tu zaczynają się schody, bo Włosi mają ich dziesiątki, a każdy region broni...

Spaghetti Napoli to esencja kuchni neapolitańskiej - makaron, dojrzałe pomidory, oliwa, czosnek i bazylia. Nic więcej. To danie, w którym nie ma się gdzie ...

Makaron z pieczarkami to jeden z tych obiadów, które ratują tydzień - tani, szybki i zawsze smaczny. Wystarczy patelnia pieczarek podsmażonych na złoto, od...

Gdy tylko robi się chłodniej, zupa krem z dyni wraca na stoły jak co roku - aksamitna, rozgrzewająca i piękna w kolorze. To jedna z tych zup, które wygląda...

Sezon na szparagi trwa krótko, więc gdy tylko pojawiają się na straganach, warto wrzucić je do najprostszego dania, jakie znają Włosi - pasta agli asparagi...