Poradnik

Anchois to jeden z tych składników, które potrafią całkowicie odmienić smak dania. Mała rybka, wielki charakter. Jeśli jeszcze nie wiesz, czym dokładnie są a...

Jeśli kiedykolwiek próbowałeś upiec prawdziwą neapolitańską pizzę w domu, to pewnie natknąłeś się na nazwę Caputo. To włoski młyn, który działa od 1924 rok...

Cacio e pepe to jedno z tych dań, które wyglądają banalnie - ser, pieprz, makaron. Trzy składniki, zero komplikacji, prawda? No właśnie nie do końca. Ten rzy...

Stoisz w sklepie, patrzysz na półkę z przetworami pomidorowymi i widzisz: passata, pelati, pulpa, koncentrat, krojone pomidory... Brzmi jak pięć wersji teg...

Jeśli kiedykolwiek byłeś we Włoszech, to pewnie widziałeś je w każdym barze, na każdej stacji benzynowej i w każdym sklepie spożywczym. Żółte paczki z napise...

Włosi słyną z kawy, makaronu i lodów - ale jest jeszcze jedna kategoria, w której są mistrzami: pakowane ciasta i ciastka. I jeśli miałbym wskazać jedną mark...

Karczochy w słoiku to jeden z tych produktów, które ludzie kupują z ciekawości, a potem stoją z nimi przed otwartą lodówką i myślą: "I co teraz?" Jeśli to Tw...

W sklepie z włoską żywnością możesz poczuć się jak w labiryncie - dziesiątki kształtów, dziwne nazwy, różni producenci. Spaghetti znasz, penne pewnie też. Al...

Makaron high protein jeszcze kilka lat temu brzmiał jak żart. Makaron i białko? To przecież same węglowodany! Ale okazuje się, że włoscy producenci znaleźli ...

Stoisz przed półką z octami balsamicznymi i nie wiesz, który wybrać? Jeden kosztuje 15 zł, drugi 60 zł, a jeszcze inny ponad 200 zł - i wszystkie mają na ety...

Maremma – oliwa z toskańskiego regionu, w którym natura gra pierwsze skrzypce Biologiczna oliwa z południowej Toskanii, z regionu Maremma, powstaje w miejs...

Olej w sprayu. Co to jest, jak działa i do czego go używać? Olej w sprayu coraz częściej pojawia się w polskich kuchniach. Cooking spray to nowoczesny sposób...