Poradnik

Makaron z pieczarkami to jeden z tych obiadów, które ratują tydzień - tani, szybki i zawsze smaczny. Wystarczy patelnia pieczarek podsmażonych na złoto, od...

Gdy tylko robi się chłodniej, zupa krem z dyni wraca na stoły jak co roku - aksamitna, rozgrzewająca i piękna w kolorze. To jedna z tych zup, które wygląda...

Sezon na szparagi trwa krótko, więc gdy tylko pojawiają się na straganach, warto wrzucić je do najprostszego dania, jakie znają Włosi - pasta agli asparagi...

Suszone pomidory to jeden z tych składników, które potrafią zamienić zwykły makaron w danie z restauracyjnej karty. Skoncentrowany, słodko-kwaśny smak, lek...

Makaron z pesto to jedno z tych dań, które ratują wieczór, gdy nie masz czasu ani pomysłu. Garść makaronu, łyżka aromatycznego pesto i kilka chwil mieszani...

Makaron z gorgonzolą to jeden z najszybszych sposobów na to, żeby zwykła kolacja smakowała jak z włoskiej trattorii. Kremowy, lekko pikantny sos serowy pow...

Frittata to jeden z tych włoskich wynalazków, które wyglądają jak nic specjalnego, a ratują obiad częściej, niż jesteś w stanie zliczyć. Kilka jajek, reszt...

Zupa pomidorowa to jedno z tych dań, które wszyscy znamy z domu, a mimo to potrafi smakować zupełnie różnie. Cała tajemnica nie tkwi w skomplikowanej tech...

Cukinia i makaron to jeden z tych duetów, które Włosi opanowali do perfekcji. Wystarczy dobra oliwa, patelnia i kilkanaście minut, żeby z dwóch tanich skła...

Makaron z kurczakiem to jeden z tych obiadów, które ratują tydzień. Szybki, sycący, lubiany przez całą rodzinę i niezwykle elastyczny - raz zrobisz go krem...

Risotto z grzybami, czyli słynne risotto ai funghi, to jedno z najbardziej rozgrzewających dań włoskiej kuchni. Kremowe, aromatyczne, z głębokim leśnym sma...

Risotto to jedno z tych dań, które wydaje się proste - ryż, bulion, parmezan - ale potrafi wykończyć nawet doświadczonego kucharza. Za rzadkie, za gęste, r...