Poradnik

Arabica czy robusta? Różnice w smaku, kofeinie i cremie oraz ściągawka, jak czytać proporcje 100%, 60/40 i 30/70 na opakowaniu kawy.

Ekspres kolbowy jest bezlitosny w inną stronę niż kawiarka. Ma 9 barów ciśnienia, więc wyciągnie z ziarna wszystko - również to, czego wolałbyś nie czuć. Z...

Latem Włosi nie przestają pić kawy, tylko zmieniają jej temperaturę. W barze zamawiasz caffè shakerato i barista robi coś, co wygląda jak przygotowanie dri...

Kawiarka to najbardziej włoskie urządzenie w całej kuchni. Stoi na kuchence w co drugim domu we Włoszech, kosztuje tyle co dwie pizze i przy dobrej kawie p...