Mąki

24 produkty(-ów)

Mąki włoskie w Delikatesy Vininova to podstawa udanej pizzy, świeżego makaronu i doskonałych wypieków. Oferujemy mąki tipo 00, mąki Manitoba oraz specjalistyczne mąki do pizzy neapolitańskiej - wszystkie od renomowanych włoskich młynów, które od pokoleń dostarczają najlepszą jakość na rynku.

Wśród naszych marek szczególnie wyróżnia się Caputo - legendarny neapolitański młyn, którego mąka Saccorosso to wybór profesjonalnych pizzaiolo na całym świecie. Mąka Caputo tipo 00 zapewnia elastyczne ciasto o idealnej strukturze. Oferujemy również mąki Manitoba o wysokiej zawartości glutenu, idealne do długiego wyrastania ciasta.

Czym różni się mąka tipo 00 od zwykłej mąki pszennej?

Mąka tipo 00 jest najdrobniej zmielona i daje gładkie, elastyczne ciasto - to standard w włoskiej kuchni do pizzy i makaronu.

Jaką mąkę Caputo wybrać do pizzy?

Caputo Saccorosso to uniwersalny wybór do pizzy neapolitańskiej, a Caputo Nuvola sprawdzi się przy dłuższym wyrastaniu ciasta i daje lekką, puszystą konsystencję.